BRINDEMOS A VIDA E A ARTE!

Nossa confraria não tem regulamentos, contratos ou regras, apenas a vontade de nos reunirmos para apreciarmos a boa companhia... e o bom vinho.

Our guild has no regulations, contracts or rules, just a willingness to come together to enjoy the good company ... and good wine.

Background: Caravaggio, Baco. 1593-1594.

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

SOZO (TINTO)

Brasil - Embrapa - Sozo - Pinot Noir - 2009

DAL PIZZOL (TINTO)

Brasil - Dal Pizzol - Pinot Noir - 2010

Características do vinho:
Vinho de coloração vermelha rubi com tons violáceos, aroma de frutas vermelhas: como groselhas, amoras pretas e vermelhas e cerejas maduras, características típicas do varietal.
Na boca apresenta-se elegante; tanino aveludado, final longo ao sabor de frutos vermelhos, harmonia entre corpo e estrutura, bom equilíbrio entre álcool, acidez e taninos; com uma bem vinda adstringência que lhe dá frescura e persistência próprias de sua juventude.


Recomendações Gastronômicas:
Harmoniza-se muito bem com massas com molhos diversos, pescados, escargot, assados, filés, defumados, carneiro, strogonoff, frango ao molho e queijos Camembert, Chedar, Colonial e Gorgonzola.


Temperatura de serviço:
Ideal para ser consumido entre 14 a 16°C.

VOLPI (TINTO)

Brasil - Salton - Volpi - Pinot Noir - 2009

DÁDIVAS (TINTO)

Brasil - Lídio Carraro - Dádivas - Pinot Noir - 2010